Месни ястия · Основни

Паста с кайма и домати на фурна

Вкъщи пастата във всичките и форми е много обичана. 😋🍝Именно затова за обяд днес приготвих запечени мидички с кайма и домати. Получи се много вкусно ястие! Често побългаряваме различни „вносни“ рецепти, но в това няма нищо лошо, стига да са по вкуса ни и семейството да си хапне с удоволствие. 👩‍🍳Това ястие бих нарекла фалшива лазаня, като определено се приготвя много по-лесно, а по вкус не отстъпва на оригинала. 🍝😋🥂
Успешна и позитивна сряда ви пожелавам, приятели!🤗🍁🌞
Нужни са:
300 гр. паста /използвах „мидички“/
500 гр. мляно месо смес
1 малка глава лук /нарязана на ситно/
2 ч.ч. смлени домати /чаша с вместимост от 250 мл./
1 по-голям морков /настърган/
1 ч.л. суха чубрица
½ ч.л. червен пипер
1 ч.л. захар /използвах кафява/
олио
сол на вкус
За заливката:
2 яйца, 200 мл. прясно мляко, настърган кашкавал /150 гр. или колкото имате/
Пастата сварих в подсолена вода с малко олио до пълна готовност, след което я отцедих.
В дълбок тиган /моят е керамичен/ загрях олио и задуших лука и моркова, като ги посолих леко. Когато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих каймата и чубрицата, разбърках до зърнеста структура, посолих още малко и готвих до приятен аромат и видима готовност. След това добавих червения пипер, разбърках за кратко и прибавих смлените домати и захарта, която е с идеята да неутрализира киселинността им, както и ½ ч.ч. гореща вода. Готвих още 5-7 минути.
В подходяща дълбока тава изсипах пастата и сместа. Разбърках добре, залях с ½ ч.ч. гореща вода, с която „изплакнах“ тигана от готвенето, разбърках още веднъж и сложих да се пече в загрята на 190 градуса фурна. След като ястието видимо се запече добре, го залях със сместа от разбърканите с щипка сол яйца и мляко. Отгоре поръсих с кашкавала и допекох да апетитна коричка. От доста време насам, изключвам фурната или котлона поне 3-4 минути преди ястието да е готово, като така пестя енергия. Сметката ми за ток осезаемо намаля, което е добре и за моя бюджет, и за околната среда.
Изчаках леко да се охлади и сервирах, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/  и страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ . Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали. ❤️

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.