Закуски · Питки

Солени кексчета със сирене и маслини

Здравейте в понеделник, приятели! 🤗В сезона на училището сме и няма по-хубаво от това, да изпратим детето с нещо вкусно, приготвено вкъщи. 📚😋За мен това е последната година, в която ще приготвям закуска за училище /преди да се появят внуците, разбира се 😁/, тъй като малкият ми син е в 12 клас. И макар, че е доста голям, винаги се радва, когато му опаковам нещо вкусно за междучасията.🤩🥳 По тази причина рано днес приготвих тези пухкави и вкусни солени кексчета, които са идеални за целта. Обичам комбинацията на хубаво сирене и маслини и затова избрах да използвам тях в тази рецепта. 👩‍🍳🥚🧀🧁Не искам да звучи като реклама, но от известно време купувам много вкусно сирене „Дунавия“ в кутия, което се харесва дори на малкия ми син, който не обича много сирене. Вярвам, че е добре да се споделят хубавите продукти, от които сме доволни.😊
С пожелание за успешна и щастлива нова седмица, ще ви разкажа как приготвих солените кексчета!😍📝
За 10 броя са нужни:
3 яйца
1 ч.ч. кисело мляко /по-гъсто//чашата е с вместимост от 250 мл./
1/3 ч.ч. олио
1и1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. натрошено сирене
½ ч.ч. нарязани на дребно маслини
4-5 стръка магданоз
2 щипки сух риган
1 ч.л. сода за хляб
¼ ч.л. сол /използвам фино смляна морска//съобразете количеството сол с това доколко сиренето ви е солено/
малко масло за намазване на формите
В супа сложих яйцата и солта, и разбих с миксер за около 4-5 минути до пухкава смес и утрояване на обема. При непрекъснато разбъркване добавих киселото мляко с добре шупналата в него сода. След това на тънка струйка и олиото. Вече без миксер добавих пресятото брашно, след което сиренето, маслините, ригана и ситно нарязания магданоз. Разбърках добре. Фурната загрях на 170 градуса. Силиконовите формички, които използвах намазах с масло. Напълних 2/3 от вместимостта им. Сложих ги в тавата на самата печка за повече удобство и пекох около 30 минути или до суха клечка. Поради наличието на сирене клечката може да ви стори леко влажна, но това е различно от по нея да е полепнало тесто. Напомням, че при печене на кекс, вратата на фурната не трябва да се отваря в първите 25 минути! Готовите кексчета оставих да изстинат леко и сервирах по желание с айрян или каквото обичате.
Да ви е сладко!😋
Силиконовите форми, които използвах бяха единични с височина 5 см., диаметър в горната част 7 см. и на дъното 4 см.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.