Шоколадов сладкиш

Добро утро в събота, приятели! 🤩☕️Денят обещава да е слънчев, топъл и прекрасен! И за да допълня тази хубава картина, ви представям десерта вкъщи днес, а именно много вкусният шоколадов сладкиш, за който ще ви разкажа сега. 😋🍫👩‍🍳🌞
От сърце ви пожелавам вдъхновяващ и щастлив ден!🥰
Нужни са:
200 гр. масло
1 ч.ч. захар /чаша с вместимост 250 мл./+ още 2 с.л.
40 гр. какао /1 каф. ч./
125 мл. прясно мляко
3 яйца
160 гр. брашно /1 ч.ч. с връх/
3 ч.л. бакпулвер /равни/
1 ч.л. ванилия
1 ч.ч. смлени орехови ядки
В касерола загрях млякото, маслото, захарта и какаото. След като повря 2-3 минути, отстраних сместа от котлона и от нея отделих 1 непълна ч.ч. /200 мл./. Оставих да изстине, а през това време разделих яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците разбих на гъст сняг, като към края добавих 2 с.л. захар. Трите жълтъка разбих в дълбока купа и към тях добавих охладената смес от касеролата и ванилията. Прибавих пресятото с бакпулвера брашно и орехите. Разбърках с шпатула и на края добавих белтъците, като внимавах при разбъркването да запазя въздушността им. Фурната загрях на 160 градуса. Форма с диаметър 26 см. и падащ ринг покрих с хартия за печене, сложих и стегнах ринга, и изрязах излишната хартия, която се озова отвън. Намазах дъното и стените с масло и леко поръсих с брашно. Изсипах сместа и разпределих равномерно. Пекох в загрятата фурна за 30 минути или до суха клечка. Когато изстина напълно, го освободих от ринга, преместих в чинията за сервиране и полях с отделената шоколадова смес. Поръсих с още малко смлени орехи.
Да ви е сладко!😋