Десерти

Сладкиш „Полумесеци“

Честит празник Вяра, Надежда, Любов приятели! Честит празник и на столицата ни! 🥰
За повечето от вас днес денят е празничен, но за мен 17.09. винаги ще бъде една много тъжна дата. На този ден преди 23 години загубих милия си татко. <3Останах с хубавите спомени и с идеята да продължа напред и заради него. 
Още снощи изпекох любимия му сладкиш „Полумесеци“, който се приготвя много лесно и е така пухкав.👩‍🍳🍋🥚🥧
Нека се радваме на хубавите моменти с любимите хора и да ги даряваме с внимание докато са сред нас! 
Пожелавам ви слънчев и щастлив ден! 
Използвах тава с диаметър 30 см.
Нужни са:
5 яйца
1 ч.ч. захар /чаша с вместимост 250 мл./
1 каф. ч. олио /100 мл./
кората на 1 лимон
1 ч.л. ванилия
1и1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. смлени орехи
пудра захар за поръсване
масло за намазване на тавата
В дълбока купа сложих яйцата, захарта, лимоновата кора и ванилията, и разбърках с миксер до утрояване на обема. Това в моя случай отне около 10 минути, с кратки почивки. Сместа трябва да стане почти бяла на цвят и с много пухкава текстура. Когато това се случи, разбърквайки добавих олиото. Вече без миксер прибавих брашното и разбърках с шпатула до пълното му усвояване. Фурната загрях на 160 градуса. От лист хартия за печене изрязах кръг с диаметъра на тавата. Сложих го на дъното и, намазах и него и стените с масло. Изсипах сместа, разпределих я равномерно и поръсих навсякъде с орехите. Пекох около 35 минути, като в последните 10 засилих степента на фурната на 170 градуса. Разбира се показателят за готовност е сухата клечка. Още топъл, поръсих сладкиша с пудра захар и оставих да изстине напълно. С помощта на чаша го нарязах на полумесеци.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.