Основни · Постни ястия

Спанак с ориз на фурна

Предложението ми за обяд в сряда е спанак с ориз на фурна-едно от най-харесваните ястия вкъщи. Разбира се най-вкусно се получава със свеж спанак, така че докато му е сезон, не пропускайте да го използвате. 🌿😋👩‍🍳
Пожелавам ви прекрасен ден, приятели! 🤩🌷
Нужни са:
700 гр. спанак /почистен, измит, нарязан на средно и със запазени дръжки/
1и1/2 ч.ч. ориз
1 глава лук /средно голяма, нарязана на ситно/
1 морков /по-голям, настърган на едро/
1и1/2 с.л. сух, органичен бульон
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
50 гр. масло и 3-4 с.л. олио
За заливката: 2 яйца, 2 с.л. брашно, 1 ч.ч. кисело мляко, сол
В дълбока тенджера загрях част от маслото и олиото и задуших лука и моркова до омекване, като междувременно посолих. Когато зеленчуците омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих спанака и готвих докато и той омекна. След това прибавих сухия бульон и червения пипер, разбърках и след минута добавих измития и отцеден ориз. Готвих докато се поеме цялата течност и прехвърлих в по-голяма тава. С 1.200л вряща вода „изплакнах“ тенджерата и залях ястието. Разбърках внимателно, сложих на няколко места парченца масло и пекох в загрята на 190 гр. фурна, до изпаряване на водата и готовност на ориза. След 10-тата минута разбърках, за да се разпредели добре спанака, защото винаги остава по-нагоре. Готовото ястие залях със заливката, която приготвих като в купа разбърках на гладка каша яйцата, солта и брашното и добавих киселото мляко. Допекох до апетитен загар.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.