Свинско с праз в гювечета е вечерята, която приготвих днес. Обичам всички ястия, приготвени в тези глинени съдове 😋. Моите момчета казаха, че това е едно от най-вкусните ястия, които са яли! ⭐С пожелание за приятна вечер, ще напиша рецептата и ще се отдам на заслужена почивка.🤩🍽️🥂
За 3 порции са нужни:
700 гр. свински врат без кост
5-6 средно големи стръка праз лук
1 червена, печена чушка
1 ч.л. сух бульон /органичен/
8-10 зърна пипер /черен, бял, червен/
сол на вкус
1и1/2 ч.л. червен пипер
олио
Праза почистих добре от външните листа, измих и нарязах на шайби с дебелина около 1 см. Месото нарязах на малки парчета. Чушката нарязах на дребни ивици. В дълбок и широк тиган загрях олиото и изпържих месото от двете страни до златист загар. Добавих праза, парченцата чушка, зърната пипер, посолих и сложих сухия бульон. Разбърках и готвих до омекване на зеленчука. Тогава добавих червения пипер, разбърках отново и налях вряла вода, която трябва да покрива съставките. Покрих с капак и готвих на слаб огън около 1 час и половина. Ако водата изври, може да се добави още малко, докато месото омекне напълно. Готовото ястие разпределих в гювечетата и сложих да се пекат в предварително загрята на 180 гр. фурна. Пекох около 20 минути, като малко преди пълната им готовност, добавих по едно яйце и допекох до стягането му. Сервирах топло.
Да ви е сладко! 😋
В кухнята с Бени 