Салати и предястия

Салата „Цезар“

Вкусна салата Цезар от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте приятели! 🙂
При мои пътувания, на различни места опитах салата „Цезар“
. Безпорно останах възхитена от тази, която ядох в заведението на Джейми Оливър на виенското летище. Вкусът и бе толкова уникален, че дълго след това не можех да го забравя. 🤩😋🥗Реших да опитам, да възпроизведа рецептата и мисля, че успях. Има доста и различни начини за приготвянето й. Моята адаптирах по рецептата на Джейми и определено ще я правя често. И така, представям ви я, с пожелание за прекрасен, слънчев и позитивен ден! 😍🌞
За 3 порции са нужни:
✔️200 гр. микс салати: айсберг и радичио
✔️около 500 гр. пилешки бонфилета
За дресинга:
✔️2 големи с.л. майонеза
✔️1 с.л. дижонска горчица
✔️3 филенца аншоа /от консерва/
✔️сока на половин лимон
✔️1 с.л. зехтин
✔️1 скилидка чесън /пресована/
✔️2 щипки кафява захар
✔️сол на вкус
✔️3 филии бял хляб без корите, нарязани на малки кубчета
Филетата посолих и изпекох с малко олио в тиган с незалепващо покритие. Преместих ги в чиния и покрих с алуминиево фолио, за да запазят топлината си. В същия тиган с още малко олио изпържих малките кубчета от хляба до златист цвят. Дресинга приготвих като в купа разбърках майонезата, горчицата, аншоата, лимоновия сок, пресования чесън, захарта и зехтина. Не използвах пасатор, за да си спестя миенето му след това. Аншоата лесно се смесва с останалите продукти. Тъй като рибките са солени, не съм добавяла допълнително сол. В чиния подредих от салатата, сложих 1 с.л. от дресинга, разположих разрязаните на две филета, поръсих с още малко сос и разпределих крутони.
Добър апетит! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.