Руло с чийз крем и банан

Рулото е един от най-лесните десерти, търпящ много вариации според наличните продукти. Днес приготвих руло с чийз крем и парченца банан. Много вкусно, свежо и ароматно се получи! 😋🍥🍫🍌
Пожелавам ви уютна и приятна съботна вечер! 🥰🍸
За тава с размер 43х33 см. са нужни:
За блата:
5 яйца
6 с.л. захар
6 с.л. брашно
3 с.л. какао
1 ч.л. ванилия
За крема:
250 гр. крема сирене /купувам „Clever“ от Била/
200 мл. течна млечна сметана
5-6 с.л. пудра захар или на вкус
1 банан или друг любим плод
Яйцата разделих на белтъци и жълтъци. Белтъците разбих на сняг, като към края добавих 3 с.л. от предвидената захар. Жълтъците разбих на крем с останалите 3 с.л. захар, ванилията и какаото. Добавих ги в купата с белтъците, разбърках за кратко с миксера до хомогенизиране на сместа. Постепенно добавих и пресятото брашно, като разбърквах с шпатула.
Фурната загрях на 150 градуса. Тавата на самата фурна покрих с два пласта хартия за печене. Намазах леко с масло и изсипах сместа. Разпределих равномерно и загладих. Пекох около 13 минути или до суха клечка. Подготвих си голяма памучна кърпа, която навлажних добре. Готовия блат сложих върху нея и навих заедно с хартията на стегнато руло. Оставих да се охлади добре. През това време приготвих крема, като в купа разбих течната сметана и към края добавих 2 с.л. от предвидената захар. Когато бе готова, добавих крема сиренето и останалата захар и разбърках до хомогенизиране. Тук е моментът да опитате сладостта и да коригирате. Банана нарязах на дребни кубчета. Подготвих си голям лист свежо фолио. Внимателно развих блата и покрих с фолиото. С ловко и бързо движение обърнах блата, за да легне на фолиото. Внимателно премахнах хартията и намазах с крема. Подредих парченцата банан и завих отново на стегнато руло, разбира се без да захващам фолиото. Ако има нужда отрязваме още едно парче, за да го увием по-добре. Оставих в хладилника за поне 2 часа, но може и повече. Преди сервиране го аранжирах с разтопен на водна баня бял шоколад.
Да ви е сладко! 😋