Основни · Постни ястия

Праз с ориз на фурна

Днес в моята кухня е ден на икономичните, но много вкусни рецепти! За обяд приготвих праз с ориз на фурна-рецепта, която знам от моя татко /той за жалост отдавна не е до мен/, който ми е предал много от своя кулинарен опит! ❤️ И макар че няма специални съставки, вкусът на ястието е превъзходен /разбира се за любителите на постни гозби. 

За 4-5 порции са нужни:
4 по-големи стръка праз
1и1/2 ч.ч. ориз
1 ч.л. червен пипер
4 с.л. бяло вино
сол на вкус, олио и масло
Праза почистих добре, като се постарах да запазя възможно най-много и от зелената му част. Измих го старателно, нарязах първо на две по дължина, а след това на шайби дълги около 1 см. Ориза измих добре и оставих да се отцежда. В дълбок тиган загрях олио и малко масло, и задуших праза, докато омекна, и остана на мазнина. Добавих ориза, посолих, разбърках и готвих около 4-5 минути. Поръсих с червения пипер, разбърках и след 1 минута налях виното. Прехвърлих ястието в тава и залях с 6 ч.ч. гореща вода. Разбърках внимателно и сложих на няколко места парченца масло. Пекох в предварително загрята на 180 гр. фурна осоло 45 минути, или до пълно поемане на течността и лек, златист загар. Сервирах топло.
Не разполагах с маслини, а и в самата рецепта не присъстват, но мисля, че биха подхождали добре.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.