Портокалов сладкиш

Приятели, с тази рецепта за много ароматен, вкусен и прекрасен сладкиш с цитруси, ще благодаря на всички Вас за доверието, прекрасните думи и отношение, които споделяте с мен всеки ден! Благодаря! ❤️❤️❤️
Нужни са:
6 с.л. меко масло
5 каф. ч. пудра захар
4 яйца
7 каф. ч. брашно
2 ч.л. бакпулвер
малка щипка сол
8 с.л. прясно изцеден сок от мандарини /3 средно големи/
8 с.л. прясно мляко
настъргана кора от 3 мандарини /много добре измити с топла вода и подсушени/
100 гр. кандирани портокалови корички
2-3 с.л. пудра захар за поръсване
В купа сложих мекото масло, солта, пудрата захар и настърганата кора на мандарините. Разбих на крем и едно по едно добавих яйцата, като след всяко разбърквах около 30 секунди. Брашното пресях с бакпулвера. Вече без миксер, а с шпатула започнах да добавям брашно, сок и мляко, докато продуктите се изчерпат. В резултат се получава средно гъсто кексово тесто, но по-гъсто от обикновеното. Добавих коричките и разбърках. Тава с размер 32х25 см. намазах с масло и поръсих леко с брашно. Изсипах сместа, загладих и поръсих с предвидената пудра захар. Пекох в предварително загрята на 160 гр. фурна около 35 минути или до суха клечка. Охладих напълно преди да отрежа първото парче.
Да ви е сладко! 😋
Разбира се, може да приготвите половин доза, като и тавата ще бъде по-малка.