Основни · Супи

Пилешка супа с фиде

В студената вечер и след дълъг работен ден няма по-вкусно от топла пилешка супа, от домашно пиле 😍 Чудесно е да познаваш хората, които отглеждат и се грижат за храната ти! Благодаря Ви „Ферма под слънцето“ 

Уютна вечер ви пожелавам от сърце, приятели! 🤩
Нужни са:
пиле-гръбнакът, крилцата, дреболиите и каквото още сме преценили
3 картофа
2 големи моркова
парче корен целина
2 глави лук /едната е за варенето на пилето/
3 шепи фиде
сол на вкус
масло и олио
дафинов лист
зърна пипер смес
магданоз
Почистените парчета пиле варя с едната глава лук, нарязана на половинки, парчето целина, дафиновия лист, зърната пипер и сол на вкус. Сварените пилешки парчета изваждам в голяма чиния, за да изстинат леко. През това време нарязвам другата по-малка глава лук на ситно, картофите също на дребни кубчета. Морковите настъргвам на едро ренде.
В дълбока тенджера загрявам олио и масло и задушавам лука и морковите, докато останат на мазнина и си пуснат красивия цвят. Добавям картофите, разбърквам и след около 2-3 минути, наливам бульона, като правя това през голяма цедка. В кипящия бульон добавям накъсаното на парченца месо. Оставих супата да ври на тих огън и когато картофите омекнаха напълно, добавих фидето. Готвих още около 10 минути или до сваряване и на фидето. Супата поръсих със ситно нарязан магзаноз и сервирах топла с лимон.
Да ви е сладко! 😋 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.