Десерти · Сладки и бисквити · коледа

Обикновени курабии

Лесни и вкусни курабии от https://inthebeniskitchen.com/

Здравейте, приятели! 😍
В навечерието на Великден ще ви напомня за лесните и безкрайно вкусни курабийки, които вкъщи обожаваме. 😋🍪Ако не ви се захваща с месене на козунаци, с тази рецепта ще зарадвате всички и домът ви ще ухае невероятно. 😋🤩😍Приготвих ги късно снощи и днес имаме цяла тенджера, от която момчетата дори взеха, за да почерпят колегите си, ей така без повод. Курабийките остават мекички и след като престоят.👌☺️
Денят изглежда, че ще бъде слънчев и истински пролетен. Насладете му се и усмивка!🥰🌞🌷🌳🐞
От тези продукти изпекох 5 тави с курабийки, или около 110 броя. Спокойно може да намалите продуктите на половина.
Чашата, която използвам е с вместимост от 250 мл.
Нужни са:

✅4 яйца, като 1 жълтък се отделя за намазване /беше ми нужен и още един жълтък/
✅1 и 1/2 ч.ч. захар
✅1/3 ч.ч. олио
✅1 ч.ч. кисело мляко
✅1 ч.л. сода за хляб /на „д-р Йоткер“/
✅1 ч.л. ванилия
✅ кората на 1 лимон /настъргана//препоръчвам био лимон, чиято кора не е третирана/
✅брашно-около 850 гр.
В дълбока купа сложих яйцата, ванилията, захарта и лимоновата кора. С миксер разбърках до утрояване на обема. На тънка струйка, при непрекъснато разбъркване добавих олиото, а след това и киселото мляко с добре шупналата в него сода. Вече без миксер започнах да добавям пресятото брашно. Не мога да ви дам точен грамаж на брашното, тъй като готовността на сместа зависи от големината на яйцата. Тестото остава в купата и не се меси. Спрях да добавям брашно веднага щом успях да оформя топче. Сместа е лепкава, но така трябва да бъде. Ако сложете повече брашно, ще станат твърди. При оформянето на топчетата набрашнявах леко дланите си. Самата процедура е цапаща, но пък си заслужава. С малка лъжичка взех от сместа и с длани оформих малки топчета, които сложих в тавата на самата фурната, която предварително покрих с хартия за печене. Трябва да има разстояние по между им, защото се уголемяват. Отделения жълтък разбърках добре с 1/2 ч.л. вода. Със силиконова четка намазах курабийките и ги поръсих със ситна захар. Пекох в загрята на 170 градуса фурна за около 15 минути или до видима готовност. Не трябва да се препичат, а да имат приятен загар, в противен случай може да станат по-твърди. Готовите сладки веднага подредих в дълбока тенджера и покрих с капак, за да се задушат. Така процедирах до изчерпване на сместа. Наложи ми се да ползвам още един жълтък за намазване на курабийките.
Да ви е сладко! 😋

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ ,
страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ ,
в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/
или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

2 коментара към “Обикновени курабии

    1. Здравейте, Лалка! 🙂 Не съм ги приготвяла с лимецово брашно и не мога да съм сигурна в резултата. Но си мисля, че биха се получили. Ще се радвам, ако опитате и споделите 🙂 Прекрасен ден Ви пожелавам!

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.