Крем супата от есенни зеленчуци е винаги с разкошен и кадифен вкус. 😋🎃🥥🥕🤗
Пожелавам ви релаксиращ следобед и много хубави мисли! 🤩
За крем супата са нужни:
5-6 средно големи картофа /обелени и нарязани на едро/
3 големи моркова /обелени и нарязани на тънки шайби, за да се сварят по-бързо/
парче корен целина /почистено и нарязано на малки парченца/
голямо парче тиква /около 300 гр./ /почистено от корите и нарязано на едро/
200 мл. кокосово мляко
бучка масло
сол на вкус
В тенджера с кипяща вода слагам сол на вкус и добавям подготвените зеленчуци. Водата трябва леко да ги покрива. Варя на средно силен огън до омекването им. Пасирам и на финал добавям кокосовото мляко и маслото. Ако е останала повече от нужното количество течност я изсипвам, за да не стане рядка супата. Разбърквам и сервирам. Не винаги приготвям крутони, но разбира се, би било добре.
В кухнята с Бени 