Десерти · Сладкиши

Икономичен сладкиш

Приятели, в празничния ден ще ви представя един доста икономичен, но безкрайно сочен и вкусен „дупчен сладкиш“. Поради липса на мляко и масло е доста лек и пухкав. 

Пожелавам ви чудесен,слънчев ден и много усмивки!

За тавичка с размер 24х24см са нужни:
4 яйца
1 ч.ч. захар
12 с.л. брашно
8 с.л. олио
2 ч.л. бакпулвер
ванилия /аз използвах течна на „д-р Йоткер“/
малко масло за намазване на тавата
За соса:
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. вода
2 с.л. какао /ползвах натурално на ION/
Яйцата разбих със захарта и ванилията до побеляване. Постепенно добавих олиото. Пресях брашното с бакпулвера. Добавих го постепенно, като вече разбърквах с кухненска бъркалка, а не с миксер. Загрях фурната на 170 гр. Намазах тавичката с масло и леко я поръсих с брашно. Изсипах сместа и пекох около 35 мин. или до суха клечка. Тъй като на 20-тата минута от печенето отгоре беше доста златист, включих на долен реотан и така допекох. Всяка печка е различна, но най-важното е да не отваряме вратичката поне 20 мин. след поставяне във фурната. Готовия сладкиш оставих да се охлади около 10 мин. на отворена вратичка на фурната без да го изваждам.
В касерола смесих водата, захарта и какаото и ги оставих само да кипнат.
След като сладкишът леко изстина, го надупчих с пръчица, с дебелината на молив по цялата му повърхност. С лъжица разпределих соса, като се стараех да запълвам дупчиците. Така или иначе не може да се напълнят догоре, но не е и нужно. Така сладкишът става пухкав. За да не се виждат дупчиците и да има по-красив вид, го поръсих с кокос, но може и със смлени орехи или друго по желание.
Да ви е сладко! 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.