Десерти · Десерти в чаша · Забавни храни за деца · коледа

Домашен течен шоколад

Течен шоколад от https://inthebeniskitchen.com/

Обичате ли течен шоколад? Но истински, без палмова мазнина и един куп добавки. С масло, хубаво какао и приготвен с любов. Точно такъв шоколад направих снощи за моите момчета. Не отнема време и е много лесен както за приготвяне, така и за изяждане. Също така е чудесен подарък за празниците, с който ще зарадвате и малки , и големи. 🤩🍫👩‍🍳🎄
Нужни са:
▶️250 гр. сухо мляко
▶️5 с.л. натурално какао /пълни/
▶️200 мл. вода
▶️220 гр. захар / 1ч.ч. + 1 с.л./
▶️100 гр. масло
▶️1 ч.л. ванилия; по желание 2 с.л. лешников тахан
В касерола сложих водата, захарта, ванилията и маслото. Загрях до разтопяване на захарта и маслото, като не е нужно да завира. В дълбока купа пресях сухото мляко и какаото. Постепенно при непрекъснато разбъркване добавих течната смес. Получават се много бучици, но това да не ви притеснява. В друга дълбока купа с улей, за е по-лесно насипването в бурканчетата, сложих голяма цедка /ситен гевгир/. Постепенно наливах от шоколадовата смес и с лъжица помагах да се прецеди без остатък. На края почти няма остатъчна смес в цедката. Така прецедения шоколад налях в сухи бурканчета и оставих да се охладят. Шоколада съхранявам в хладилник. Ако добавяте лешников тахан, сложете го в купата с вече прецедената смес и разбъркайте добре.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

8 коментара към “Домашен течен шоколад

    1. Благодаря Ви, Фатме! 🙂 Този течен шоколад знам от тефтера на мама и винаги се получава много вкусен. Важно е да се спазват точните грамажи. 🙂 В хладилника съм го съхранявала и месец, макар че рядко остава повече от 3-4 дни. 🙂 Приятен ден и бъдете здрава! 🙂

      Харесвам

    1. Здравейте, Галина! Много се радвам, че рецептите ми Ви харесват! ❤ Приготвям течния шоколад със сухо мляко на "Радиком". Тъй като тук не мога да приложа снимка, прилагам линк, за да видите как изглежда. Благодаря Ви! 🙂 http://kasida.bg/product/24970/suho-mlyako-1-5-250-gr.html

      Харесвам

  1. Благодаря за отговора. Днес го направих със същото сухо мляко, но стана на големи буци , които се втвърдиха и нямаше шанс да се оправят. Реших, че от самото сухо мляко става така.

    Харесвам

    1. Аз съм написала в рецептата, че се получават бучки, които се претриват прец цедка и така накрая почти няма остатък в цедката. От сухото мляко се получават бучките. Аз слагам цедката над по-плитък съд и така, докато претривам бучките, те са потопени във вече прецедената смес, което помага и останалите бучки да се превърнат в шоколад. Сигурна съм, че следващия опит ще бъде по-успешен. Благодаря, Галина и до скоро! 🙂

      Харесвам

    2. Всъщност трябва бързо и непрекъснато да се разбърква, докато наливаме течната смес при сухата. Така бучките стават по-малки и по-лесно се претриват перз цедката. 🙂

      Харесвам

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.