Бутерки със спанак

За неделна закуска приготвих невероятно вкусни бутерки със спанак. 😋😋😋Толкова са вкусни, че се изядоха за броени минути. Сочни, ароматни и топящи се в устата! Препоръчвам ги горещо! 🌿🥐☕️🤩🌞
Пожелавам ви прекрасна неделя и много хубави мисли! 🥰
Нужни са:
275 гр. охладено бутер тесто /използвам на „Била“/
около 400 гр. пресен спанак
2 стръка пресен лук
1 средно голяма скилидка чесън
1 каф. ч. натрошено сирене
1 каф. ч. настърган кашкавал
2 яйца
масло, олио и сол на вкус
Тестото извадих на стайна температура докато приготвя останалите продукти. Почистения и измит спанак нарязах на дребно, лукът също. В тиган загрях олио и масло и първо задуших лука, а след това добавих и спанака. Посолих и готвих до омекване, като към края добавих пресованата скилидка чесън. Трябва да се изпари евентуалната течност. Готовия спанак охладих и към него добавих сиренето, кашкавала, едното цяло яйце и белтъка на второто. Разбърках добре. Фурната загрях на 190 градуса. Голяма тава покрих с хартия за печене. Бутер тестото леко разточих. Върху него разпределих равномерно цялата смес, след което внимателно навих на руло откъм дългата страна. С остър нож го нарязах на охлювчета с дебелина 1,5 см., които подредих легнали в тавата. Намазах отстрани с жълтък и сложих да се пекат за около 30 минути или до видима готовност и апетитен загар. По-добре да се препекат, отколкото бутер тестото да не се е разлистило добре и да остане сурово. Сервирах топли!
Да ви е сладко! 😋
#закуска#спанак#вкусно