Основни · Постни ястия

Яйца по родопски

Понякога ме обхваща носталгия по детството и си приготвям тези вкусни яйца по родопски. 😍😋🥚🧀🥛🍴Баба ги правеше винаги когато отивах при нея, а тя беше от родопския край. Вкусът е все така същият, а спомените много мили. За разлика от яйцата по панагюрски, това ястие е топло и без чесън. Преди да ги опитат за първи път, моите момчета ме гледаха недоверчиво. Но след това вкусните яйца и на тях станаха любими.🤩
Освен тази кулинарна емоция, ще споделя с вас и това, което ме натъжи днес. 😞Пазарувайки в любимия ми магазин „Хит“ в Младост 2, разбрах от друг клиент, че ще функционира до края на тази година…За мен това е магазинът със стоки от най-висок клас внасяни от Германия, но предназначени за техния пазар, което гарантира качеството. Пазарувам от него повече от 10 години и продуктите там нямат аналог, с който да ги заменя. Надявам се тази информация да бъде полезна за всички приятели тук, които също са верни клиенти на „Хит“.
Завършвам с пожелание за приятна съботна вечер!🥰
За 1 порция са нужни:
2 яйца
150 мл. прясно мляко
около 100 гр. сирене
1 с.л. масло
2 щипки червен пипер
сол на вкус
няколко листа магданоз по желание
В керамичен тиган загрях млякото и сложих щипка сол. Ще уточня, че избрах такъв съд, за да не загори млякото и да се отделят по-лесно готовите яйца от дъното. Разбира се, може да го заместите с какъвто решите. Когато завря, намалих степента на котлона и внимателно добавих двете яйца. С лъжица ги обливах с горещото мляко, докато се забулят и добият нужната твърдост. Аз лично ги предпочитам по-рохки. В чиния натроших сиренето, върху него сложих яйцата и залях с млякото. В малък съд загрях маслото и добавих червения пипер. След 10 секунди го отстраних от котлона, за да не прегори и залях ястието. На финал поръсих със ситно нарязан магданоз. Поднесох топло с вкусен хляб.
Тези яйца са доста засищащо ястие.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.