Месни ястия · Основни

Пълнени чушки с кайма и ориз

Здравейте приятели! Днес е много щастлив ден у дома, тъй като голямото ми момче се завърна от триседмичната си практика и понеже беше зажаднял за мамините гозби, му приготвих доста от любимите ястия. Пълнените чушки са на почит вкъщи и ще ви разкажа как ги приготвям аз. Малко по-късно ще ви представя и десерта. Приятни почивни дни ви пожелавам от сърце! 😍🤗🌶️🍽️😋
За 10 големи чушки са нужни:
10 бр. чушки /моите бяха зелени, сочни с много тънка ципа/
800 гр. мляно месо /използвах свински врат/
1 глава лук
1 голям морков /настърган/
1 домат /обелен и нарязан на ситно/
1 ч.ч. ориз
1/3 връзка магданоз
2 ч.л. сух бульон /вече съм ви показвала; пилешки, органичен без вредни съставки е/
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
олио-4-5 с.л.
Чушките измих и почистих от семената, като запазих капачетата. В дълбок тиган загрях олиото и запържих лука и моркова. Когато омекнаха и морковът си пусна красивия цвят, добавих каймата. Посолих и сложих ситно нарязаните дръжки на магданоза, черния пипер и сухия бульон. Готвих докато каймата замирише на вкусно и стане златиста. Тогава добавих червения пипер, разбърках и на финал изсипах в тигана измития и отцеден ориз и домата. Разбърках и готвих около 2-3 минути, като на края полях с половин кафена чашка вода, за да набъбне леко. Готовата плънка поръсих със ситно нарязания магданоз и разбърках. Напълних чушките почти до горе и затворих с капачето. Така напълнените и разположени в тавата чушки набодох на 2 места с острото на ножа и залях с 4 ч.ч. вряла вода. Полях с по няколко капки олио и сложих да се пекат в загрята на 180 градуса фурна. Когато се изпекоха от едната страна, внимателно ги обърнах, за да добият апетитен загар и от другата. За около 1 час бяха готови. Сервирах топли с кисело мляко.
Да ви е сладко! 😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.