Лято е иили поне така трябва да бъде, и какво по-хубаво от това, да се възползваме от всички вкусни зеленчуци и плодове, които сезонът ни предлага. 🌞🥒🥕🍅🍆Вдъхновена от това, за обяд днес приготвих постен зелен фасул. 👩🍳🍲Любим е на всички вкъщи и макар рецептата да е класическа, ще споделя как го приготвям аз.
С пожелание за приятен следобед!🥰🥂
Нужни са:
1и1/2 кг. зелен фасул
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
1 домат
1 морков
олио
сол на вкус
¾ ч.л. червен пипер
1 връзка копър
бучка масло
1 с.л. натурално церевично нишесте
Фасула почистих, измих и по-дългите шушулки нарязах на две-три парченца. Доматът обелих и нарязах на дребно. Лукът нарязах също на дребно. Моркова и чесъна на средно дебели шайби. В голяма тенджера загрях олио и сложих лука, моркова и ситно нарязаните дръжки на копъра, като и посолих. Когато добиха златист цвят и морковът пусна красивия си цвят, прибавих чесъна, а след по-малко от минута и фасула. Посолих още малко и готвих около 5 минути. След това поръсих с червения пипер, добавих доматите, залях с гореща вода, която да покрива леко фасула. Готвих под капак на 3 степен от 6 на моята печка за около 1 час или до пълното омекване на фасула. На финал добавих разбърканото с малко вода нишесте, а щом отново завря прибавих и ситно нарязаната листна част на копъра и бучка масло, която допълва вкуса. Сервирах топла питка и кисело мляко.
Да ви е сладко! 😋
Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605
Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.
В кухнята с Бени 