Месни ястия · Основни

Мусака с тиквички

Днес набързо след работа приготвих любимата на моето семейство, а и на приятелите ми мусака от тиквички с кайма и ориз. 👩‍🍳🥒🥕🌿🥚🍅🥘🥂🍴Вече не помня от колко години я готвя, но не са по-малко от 20. Разбира се за добрия резултат е важно и продуктите, които използваме да са хубави. ☺️За радост тази мусака приготвих изцяло със зеленчуци и ориз от градината на любимата ми „Ферма под слънцето“. Това не е реклама, а просто споделена радост от истинските неща, до които успявам да стигна, чрез тях повече от 2 години…🥰
Прекрасна лятна вечер, приятели! 🥂😍
Нужни са:
1 кг. тиквички /нарязани на малки кубчета/
1 малка глава лук /нарязана на дребно/
1 морков /настърган на едро ренде/
1 кг. мляно месо /смес/
1 ч.ч. ориз /използвам „Ризон“//чашата е с вместимост 250 мл./
1 връзка копър
1 домат /обелен и нарязан на дребно/
1 скилидка чесън /пресована/
олио, масло
сол на вкус
¾ ч.л. червен пипер
черен пипер по желание
За заливката: 2 яйца, 250 гр. кисело мляко, 1 с.л. брашно, малко сол
В дълбок тиган загрях олио и задуших лука и моркова, като междувременно посолих. Когато морковът пусна красивия си цвят, а лукът стана златист, добавих чесъна и след няколко секунди и каймата. С помощта на вилица я раздробих и готвих докато остана на мазнина. Посолих и добавих червения пипер и ориза. След 2-3 минути добавих домата и готвих още кратко, след което махнах тигана от котлона. Прибавих по-голямата част от копъра и разбърках. В голяма тава с размер 35х27х6 см. сложих нарязаните тиквички и леко посолих. Изсипах сместа от тигана и разбърках. Него „изплакнах“ с 3и1/2 ч.ч. гореща вода. Сложих ястието да се пече в предварително загрята на 190 гр. фурна за около 45-50 минути или до готовност. На финал залях със смес от киселото мляко, което разбърках добре с малко сол, яйцата и брашното. Сложих на няколко места парченца масло. Допекох до приятен загар и сервирах топло, поръсено по желание с останалия копър.
Да ви е сладко! 😋 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.