Обичате ли миш маш? Аз много и затова днес за обяд приготвих това вкусно сезонно ястие.😋👩🍳🌶🥚🧀🍲🍹 Още снощи по-хлад опекох чушките и днес ми отне много малко време около печката, за да получа вкусния резултат. Сигурна съм, че всички знаете как се приготвя миш маш, но все пак ще споделя и моя начин.☺️
С пожелание за приятен следобед, ще напиша рецептата и ще се отдам на заслужена почивка.🤩🌻
За 2-3 порции са нужни:
4 червени чушки /изпечени, обелени и нарязани на дребно/
2 средно големи домата /обелени и нарязани на дребно/
1 малка глава лук /нарязана на дребно/
1/3 връзка магданоз /нарязан нарязана на ситно/
4 яйца
150-200 гр. сирене
сол на вкус
щипка захар
3-4 сл. олио
В дълбок тиган загрях олиото, добавих лука и щипка сол. Когато започна да омеква, добавих чушките. Когато и те се запържиха, прибавих доматите, щипката захар и готвих под капак до изпаряване на течността. Това при мен отне около 15-20 минути при средна степен на котлона. След това добавих яйцата и разбърках, докато и те се сготвиха. На финал поръсих с натрошеното сирене, разбърках още малко до поемането му от ястието, отстраних от котлона и добавих ситно нарязания магданоз.
Сервирах топло.
Да ви е сладко!😋
Може да промените пропорциите, според вашия вкус.
Приготвяла съм миш маш със сурови зелени чушки и също ми харесва, стига да са много крехки.
