Десерти · Сладки и бисквити

Линзерови сладки

Случва ли ви се да си почивате, правейки нещо различно от ежедневните рутинни задължения? За мен, приготвянето на дребни сладки винаги има такова действие. 👩‍🍳🍪А знаете ли, че миенето на съдове сравняват с медитация? Аз често усещам, че когато мия посудата в края на деня, мислите ми се отнасят някъде далеч и дори дишам по-бавно…звучи странно наистина, но може би е така 🤔🤪🤩
Днес ще ви представя едни топящи се в устата линцерови сладки, които правя от повече от 20 години и винаги са просто разкошни. Не съм много прецизна в оформянето, но пък вкуса им компенсира. 😋😍🌞🌺С цветята от втората снимка, които вчера си подарих сама, ви пожелавам прекрасна седмица и безброй поводи за усмивки! 🌺🥰
За около 30 броя са нужни:
125 гр. масло
1 каф. ч. захар
1 яйце
250 гр. брашно /1и1/2 ч.ч./
1и1/2 ч.л. бакпулвер
1 с.л. лимонов сок
1 ч.л. ванилия
щипка сол
шипков мармалад за намазване
пудра захар за поръсване
В купа сложих мекото масло, солта, ванилията и захарта. С миксер разбърках до гладка смес. Добавих яйцето и отново разбърках. Брашното пресях с бакпулвера и го добавих заедно с лимоновия сок, като разбърках с шпатула. Купата прибрах за 15 минути в хладилник, за да се стегне леко. Прехвърлих тестото на набрашнения плот и омесих меко тесто. Ако има нужда, добавяме още съвсем малко брашно. Разточих на лист с дебелина около 2 мм. Изрязах с форма, като на половината изрязах и малък кръг в средата. От изрезките и малките кръгчета-среди омесих още тесто, което също оползотворих до край. Загрях фурната на 170 градуса. В голяма тава, покрита с хартия за печене, подредих едната част от сладките. Пекох около 10-15 минути или до леко порозовяване. Не бива да ги препичаме. Когато изпекох всички, ги слепих с шипков мармалад и поръсих леко с пудра захар. Може да се слепят и още топли. Хапнахме си и на момента, но на сутринта просто се топяха в устата… Задължително ги съхранявам покрити с фолио за свежо съхранение или в плик.
Да ви е сладко!😋

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.