Основни · Постни ястия

Кюфтета от тиквички

Кюфтета от тиквички от https://inthebeniskitchen.com/

Днес продължавам на зеленчукова вълна, с вкусни и лесни за направа кюфтета с тиквички. 👩‍🍳🥒🥚🍴Всъщност са нещо средно между тиквени палачинки и кюфтенца. Не особено здравословни заради пърженето, но пък не ги приготвям всеки ден. 🤔🤩 В компанията на свежия сос са чудесен обяд, а дори и хапване за пикник.
Приятен следобед, приятели! 🥰🌞
Нужни са:
1 кг. тиквички
3 яйца
8 с.л. брашно
1 скилидка чесън /по-голяма/
½ връзка копър
сол на вкус
За соса:
350 гр. кисело мляко
1 скилидка чесън /по-голяма/
½ връзка копър
2-3 с.л. смлени орехи
2-3 капки зехтин
сол на вкус
Тиквичките измих добре, подсуших и настъргах на едро ренде. Посолих ги и сложих в гевгир, за да си пуснат сока. Това отне около 1 час, но може и по-малко. Отцедих ги добре и сложих в купа. В друг съд разбърках добре яйцата, брашното, пресованата скилидка чесън, ситно нарязания копър и сол на вкус. Тази смес добавих към тиквичките и разбърках внимателно. В дълбок тиган загрях олио и изпържих тиквените кюфтета от двете страни до видима готовност. През цялото време пържих на 4 степен от 6 на моята печка. Готовите кюфтенца прехвърлях в чиния с домакинска хартия, която да отнеме евентуалната излишна мазнина. От тези продукти получих 25 средно големи кюфтенца.
Соса приготвих като в купа смесих киселото мляко, пресованата скилидка чесън, ситно нарязания копър, орехите и зехтина. Разбърках и сервирах с топлите тиквени кюфтета.
Да ви е сладко! 😋

Ако желаете, може да ме подкрепите тук: https://www.patreon.com/user?u=32420605

Ако моите рецепти ви харесват, последвайте блога ми https://inthebeniskitchen.com/ , страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/a.todorova75/ в Инстаграм https://www.instagram.com/albena.todorova.946/ или стената ми в Пинтерест https://www.pinterest.com/beniii0149/ Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте тук рецептите, които са ви допаднали.

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.