Месни ястия · Основни

Пилешки дробчета със сметана

Вкъщи много обичаме пилешки дробчета. 😋Днес избрах да ги приготвя по интересна рецепта с вкусен сос. Повече от ясно е, че пилешките дробчета не са от най-фотогеничните гозби, но не можех да не споделя този вкусен начин за приготвянето им.😁👩‍🍳🥂
Приятен летен следобед ви пожелавам! 🌞🤩
Нужни са:
1 кг. пилешки дробчета /охладени/
1 голяма глава лук или 2 по-малки
3 скилидки чесън /големи/
½ ч.л. суха мащерка /или прясна/
¾ ч.ч. течна млечна сметана за готвене /чашата е с вместимост от 250 мл./
1 ч.ч. бяло вино
3-4 с.л. олио
сол на вкус
1/3 ч.л. червен пипер
магданоз за поръсване
В цялата рецепта най-трудоемко е почистването на дробчетата. И така, почистих ги добре, измих ги и отцедих. По-големите нарязах на две. Лука нарязах на средно големи кубчета, чесъна пресовах. В голям тиган с керамично /незалепващо/ покритие загрях олиото. Добавих лука, като посолих и готвих до златист цвят. Когато това се случи, добавих чесъна и след по-малко от минута и дробчетата. Внимателно разбърках, за да се смесят съставките и готвих до видима готовност или до изпаряване на течността. В моя случай това отне около 15 минути. През цялото време готвих на 5-та степен от 6 на моята печка. Посолих и добавих виното, сметаната и червения пипер. По желание може да се добави и смлян черен пипер. Готвих около 5 минути, след което сервирах в компанията на картофено пюре и ситно нарязан магданоз. Разбира се, чаша студено бяло вино ще се отрази вълшебно на общата визия на ястието.🥂
Да ви е сладко! 😋
източник: https://evelinacooking.com/2019/06/12/пилешки-дробчета-с-бяло-вино-и-сметана/?fbclid=IwAR254d0PCEX6gGPJDbfIqZcywWBy1mD8RiYQHx-6z_nZaKeeQrYd3wI_sOg

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.